看過韓劇的都知道韓式大醬湯是韓國最經典的料理， 如果您也喜歡吃 韓式大醬湯的話，根本不用跑到韓國料理店那么麻煩和費錢，只要你家中自備我們大豐生產的韓式大醬和韓式辣椒醬這兩款調味醬，在家就能 做出正宗的韓國 大醬 湯！

準備食材：

主料：大豐韓式大醬、大豐韓式辣椒醬

輔料：五花肉、土豆、彩椒、大蔥、香菇、金針菇、蟹味菇均適量，西葫蘆半根，豆腐一塊，西紅柿一個，洋蔥半個，姜兩片，大蒜一瓣，淘米水          

制作步驟：

1、把所有食材都切好備用

2、鍋中放油七成熱，放入五花肉、洋蔥、姜、蒜，一起翻炒，爆香五花肉，炒至兩面斷生，接著倒入西紅柿一起翻炒兩分鐘至西紅柿熟透出汁

3、另起一鍋，將淘米水倒入鍋中，挖一勺大醬和一勺辣椒醬放入淘米水中，開水煮約1-2分鐘

4、將之前炒好的五花肉等食材鏟進湯鍋中

5、接著將土豆倒進鍋里煮四分鐘左右

6、西葫蘆、豆腐，煮兩分鐘

7、將金針菇、蟹味菇、香菇一起倒進鍋中煮一分鐘

8、放上彩椒和大蔥點綴一下，一鍋營養豐富、香味濃郁的韓式大醬湯就可以出鍋啦

    1.用淘米水增加湯的米香和濃度，過去朝鮮民族的老一輩都是這么做的；

2.醬不要太早放，不然會破壞醬原來的味道；

3.可以根據自己喜好放五花肉、牛肉、花蛤或大蝦等都可以，先炒熟炒香再放進鍋里煮。

4.煮食材時根據食材的易熟程度先后放進鍋里，這樣每樣食材都煮得剛剛好，非常美味。

在寒冷的冬日，做一鍋暖暖的韓式大醬湯最合適不過了，豬五花肉的香氣融入湯中，再搭配上大量的蔬菜和豆腐，以大醬為調味基底調味,搭配一碗米飯，就可以慢慢享受如韓劇中一樣的美食了！